Fast food saudável e sem glúten ... Já pensou que não tem de abdicar de tudo o que é saboroso para ter saúde e uma forma fisica invejável ?
Oopsies são o conhecido pão sem glúten inspirado na receita do blog Livingbshoes.
Ingredientes :
Oopsies
dá para 12 unidades
3 ovos xl
90gr de queijo quark ou outro
sal qb
bifana de porco fresco e de pasto
alho , azeite qb
vinagre de sidra
alface e rúcula .
batata doce amarela
Mãos na massa
Vamos iniciar pelas chips .
corte em rodelas finas as batatas doces e leve ao forno , temperado com azeite , sal , pimenta e oregão.
Separe as claras das gemas . bata as claras em castelo .( 1 min por cada clara - vel 4 / 3 min - coloque a borboleta ).
No copo da bimby coloque o queijo quark e as gemas ( vel4 / 20 seg) . Adicione as claras e envolva ( vel 3 / 20 seg). A mistura deve ficar homogénea.
num tabuleiro forrado com papel vegetal e pré-aquecido a 180º , disponha a massa em circulos . E doure por 7 min . vigie porque o tempo depende da potência do forno.
Entretanto frite numa frigideira forrada com azeite a carne . A carne deve ser previamente temperada com alho , sal e vinagre de sidra.
depois de oopsies prontos abra-os com cuidado e coloque alface e rúcula e disponha a carne .
Num prato disponha a bifana no pão e as chips ..
Bom apetite !!!