Ingredientes :
210grs de farinha de aveia ou araruta
65grs de amêndoas
130grs de tâmaras medjool (sem caroço)ou 60 gr de mel ou agáve
40ml de óleo de coco ou manteiga ghee ou 40ml azeite
85ml de leite sem lactose ou vegetal
1/5 colher de sopa canela em pó
1/5 colher de chá de gengibre em pó
1/5 colher de chá de fermento sem gluten
Mão na massa:
Junte todos os ingredientes e triturar até obter uma massa homogenea e que descole dos dedos.
Colocar a massa entre duas folhas de papel vegetal e esticar com um rola da massa, muito bem para ficarem fininhas.
Cortar a massa com cortantes
Levar ao forno pré - aquecido por 15 minutos Vigie as bolachas o tempo depende dos fornos .
Deixar arrefecer completamente.
Bom apetite !!!!
Comentarios