Ingredientes :
100g brócolos
100 gr de cenoura
100gr de alho françês e aipo
100gr de couve-flor
150 gr de couve portuguesa
cebola , alho , azeite , louro , vinho branco
tomate , pimento QB
4 ovos
pimenta e coentros
Mãos na massa :
Lave e corte os legumes .
No copo da bimby , pique a cebola e o alho .( vel 6/ 20 seg).
Adicione o azeite o louro , sal e pimenta. deixe refogar. ( Vel 2/ 100º/ 5 min)
Adicione o vinho e o tomate e rectifique os temperos . ( vel 2/ 100º / 1 min).
Adicione os legumes e deixe cozinhar. ( vel 2/ 100º/ 7min).
em tachos de barro individuais ou como preferir coloque os legumes e abra um ovo. Deixe cozinhar o ovo ( escalfar) e sirva .
Bom Apetite !!!
Nota : imagem retirada da internet