Vamos lá pôr a pequenada a comer legumes .
Ingredientes
1 Batata doce amarela pré cozinhada
1 cenoura ralada , pré cozinhada
300 gr de espinafres pré cozinhados
100 gr de alho françês pré cozinhado
1/2 cebola picadinha
azeite qb
milho ou ervilha qb facultativo
1 colh de amido de milho ( polvilho doce também serve para quem segue o paleo )
1 ovo , sal , pimenta QB
pão ralado crocante Espiga
1 colh de queijo ricota
Mãos na massa
Coloque no copo da bimby o azeite , a cebola . ( 100º / vel 2/ 3 min ) . Tempere com sal e pimenta.
Adicione os legumes pré-cozinhados e envolva ( vel 2 / 3 min ) depois desfaça-os . ( vel 7 / 20 seg ) - Verifique porque depende a pré-cozedura que tiver dado.
Adicione o queijo e envolva ( vel 3/ 10 seg) . Adicione 1 colher de amido de milho e envolva bem ( vel 2 / 15 seg). Rectifique os temperos .
Retire a massa e coloque na bancada de trabalho . molde a massa e passe-a pelo ovo e por pão ralado .
Leve ao forno , frite em azeite ou frite na actifry.
Acompanhe com puré de batata doce e amêndoas torradas.
Bom apetite !!!