top of page
  • Foto do escritorspatricia. marques

Rolos de carne picada

A criatividade é um dos ''assent'' mais valioso do homem. Vamos usá-lo para tornar a nossa vida mais colorida e mais amada .


Ingredientes

Folhas de couve coração sem veio e pré cozinhadas .

Carne picada ( usei misto de aves )

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

uma ponta de alho françês picadinho

1 tomate maduro picadinho

cenoura picadinha

leite coco qb

louro , azeite, picante caseiro ,

1 colher de sopa de polvilho doce ou amido de milho

Queijo Ricota


Mãos na massa :

Prepare as folhas de couve , retirando o talo central . Leve-as a cozer com sal e metade de uma cebola .

Na bimby coloque e pique a cebola , o alho , o alho françês. a cenoura e o tomate ( vel 7/ 15 seg ) repita se necessário. Adicione o azeite e refogue ( vel 2/ 100º/7 min ). Rectifique os temperos .Adicione 3 colher de sopa de queijo ricota , e o leite QB ,e adicione a carne . ( Vel espiga / 100º / 5 min) , deixe engrossar. Rectifique os temperos

Entretanto na mesa de trabalho , coloque a couve lombarda aberta e sobre estas disponha a carne picada e enrole . Pode colocar palitos para não abrirem.

Pique grosseiramente o cebolinhos e uns bocadinhos de pimento vermelho. Salpique os rolinhos .

Sirva com batata doce amarela assada no forno .

Bom Apetite !!!





219 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo
bottom of page