Ingredientes:
6 lombos de salmão selvagem ,
sumo de 2 limões e de 2 laranjas
mistura de pimentas
40gr de azeite
mistura de ervas finas
alecrim , salvia , manjerção
manteiga ghee
Mãos na massa
Vamos temperar o salmão com sal , pimentas e as ervas picadinhas .E deixa -se marinar por 2 horas .
Dispõe-se o salmão num tabuleiro de ir ao forno e rega-se com azeite e sumo de laranja .
Entretanto corta-se os limões em gomos e coloca-se no tabuleiro.
Coloque no forno pré- aquecido por 10 min. Retire e pincele com a manteiga ghee e coloque o alecrim , salvia e manjerição leve ao forno até ficar lourinho,
Agora vamos preparar os legumes :
Ingredientes:
Brócolos , Courgette,Cenouras ; Tomate, Cebola roxa, Cebola branca , Batata doce branca , Pimento vermelho e Pimento verde. Pimenta , tomilho, manjerição, azeite extra virgem, paprika , sal QB
Mãos na Massa: Lave e prepare os legumes , corte-os e disponha-os num tabuleiro de forno forrado com azeite. Faça na bimby o molho de tempero. Coloque no copo o azeite , a pimenta, tomilho, papikra e sal .Vel 3/100º/ 5min, Cubra os legumes e leve ao forno pré aquecido a 180º.
Para empratar disponha os legumes assados e coloque o peixe em cima e enfeite com raminhos de alecrim.
Bom apetite !!!!