Salmão , peixe muito rico em omega3 , vital para o funcionamento do nosso corpo.
Ingredientes :
4 Tranches de salmão selvagem
metade de 1 alho françês
Legumes thai congelados ao natural ou faça em casa cortando em tiras os seguintes legumes pimento de cores , cebola , cenouras, cogumelos , courgete e batata doce roxa , amarela e branca .
rama de funcho ( opcional )
1/4 de limão
pimenta , sal
Molho inglês ou de soja ( opcional - eu não uso ).
cebolinho e salvia qb
Mãos na massa :
Marine os lombos de salmão , com sal , alho, funcho , pimenta e limão por 3 horas .
No copo da bimby coloque azeite , alho , sal , limão , pimenta e refogue . ( vel 1/ 100º/ 4 min ). Rectifice os temperos . Pode adicionar molho inglês ou de Soja , Retire .
Num tabuleiro de forno , coloque azeite , disponha o salmão e cubra com os legumes preparados e a mistura feita na bimby .
Salpique com ervas aromáticas
Leve a alourar .
Acompahe com um bom vinho Branco ou um espumante bruto.
Desfrute !!!
Nota : imagem retirada da internet