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  • Foto do escritorspatricia. marques

Sopa de nabiça e frango

Atualizado: 20 de mar. de 2018

A vida deve ser simples e cheia de tradição... saudável e com muito sabor .


Ingredientes :

300 g nabicas

2 cebola pequena

1 dente alho

60 g azeite

10 g gengibre

200 gr de cougette

200 gr de couve-flor

100gr de chucu

100 gr de alho francês

500 gr de cenoura

800gr de água

azeite extra virgem

coentros e sal qb

Frango cozido desfiado ( peitinho cozido com alho e cebola)

Mãos na Massa : ( bimby )

Arranje e lave as nabiças , deve ter so as folhas .

Os restantes legumes lave-os e corte-os aos bocadinhos

Vamos colocar no copo da bimby , as cebolas , o alho e o gengibre e pique ( vel7/ 7 seg).

Coloque os legumes cortadinhos ao preparado anterior , a água o sal e o azeite . ( varoma / vel 1/ 35 min).

Rectifique o tempero e triture os legumes . Deve ficar um creme homegeneo ( vel 7/ 30 seg)

Adicione as nabiças e progame velocidade espiga / sentido invertido .Deixe cozinhar as nabiças por 3 min. ( eu cozinho préviamente a vapor ) . Rectifique os temperos .

Numa tigela ou prato fundo disponha o creme e adicione o frango desfiado.



Mãos na Massa : ( tradicional )

Arranje e lave as nabiças , deve ter so as folhas . Os restantes legumes lave-os e corte-os aos bocadinhos , pique o alho , a cebola e o gengibre.

coloque água a ferver e adicione todos os legumes , sal e azeite e deixe cozer. Triture os legumes depois de cozidos . Adicione a nabiça e deixe cozer. Rectifique os temperos .

Numa tigela ou prato fundo disponha o creme e adicione o frango desfiado.


Bom apetite !!!


Nota : imagem retirada da internet

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