Chega aquela vontade incrível de fazer asneira e lá se vai a dieta e os bons hábitos...
Pecar com inteligência .
Ingredientes:
60 gr de óleo de coco aquecido ( 1/3 de uma chávena de chá) 30gr de sumo de limão ( 1/3 de uma chávena de chá ) Raspas de meio limão 60gr de farinha de coco 5 ovos ( 5 gemas + 5 claras ) Mel QB 30gr de amido de tapioca ou polvilho doce ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio ( funciona como fermento ) Pitada de sal
Mãos na Massa :
Pré –aqueça o forno a 180º . Numa taça bata o óleo de coco, o mel , os ovos , bicarbonato de sódio e o sal . ( Bimby Vel 3/ 37,5º / 6 min ) . Adicione o sumo de limão e as raspas de limão e envolva bem . ( Bimby : vel 3/ 3 min ) Misture as farinhas. Adicione-as e envolva cuidadosamente . ( Bimby : vel 5 / 15 seg ) Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior . ( bimby : vel 3 / 20 seg ).
Disponhas nas forminhas tipo donut , encha 3/4 da forma e leve ao forno. teste a cozedura com o palito.
