Ingredientes :
4 fatias de pão sem gluten .
3 lombinhos de bacalhau demolhado
dentes de alho , coentros qb
azeite extra-virgem
noz moscada , pimenta
4 ovos
Mãos na Massa
Coza o bacalhau e retire-lhe as peles e espinhas . Reserve .
No copo da bimby inicie o refogado. Coloque os alhos pique . ( vel 7 / 3o seg).
Adicione o azeite e refogue . ( vel 2/ 5 min/ varoma ).
Entretanto pique grosseiramente os coentros .
Escalfe os ovos .
Ao refogado adicione a água de cozer o bacalhau e rectifique os temperos , Polvilhe com noz moscada e pimenta.
numa taça de barro ou outra disponha o pão sem glúten , o refogado e a sua água , o bacalhau desfiado os coentros e por cima o ovo escalfado.
Recordo que o pão deve ser evitado em caso de pretender perder peso.
Bom apetite !!!!
Nota : imagem retirada da internet
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