Os frutos vermelhos têm um índice glicémico mais baixo , e uma cor linda.
Vamos fazer uma maravilhosa sobremesa saudável
Ingredientes;
450 gr de frutos vermelhos congelados
100 gr de iogurte grego ou vegetal
200 gr de queijo mascarpone
20 gr de mel ou açúcar de coco ( teste para que não fique muito doce , depende muito do mel e do seu gosto )
Gelatina de frutos vermelhos ou 20gr de gelatina neutra.
Mão na massa
Vamos triturar a fruta. Coloque a fruta no copo da bimby ( vel 7/ 10 seg) se necessário repita.Reserve
Lave o copo e coloque o queijo o iogurte e o mel e as gelatinas envolva ( vel 3/ 16 seg).
Adicione agora os frutos vermelhos , Vel 4/ 20 seg
Disponha em tacinhas e leve ao frigorífico .
Outra versão menos saudável
Ingredientes :
180gr de chocolate branco
morangos ( 4) e framboesas ( 6 )
Mel qb
10gr de amido de milho ou de polvilho doce
500ml de leite
2 ovos
Amêndoa caramelizada e picada ( caseira com mel apenas )
Mãos na massa
No copo da bimby coloque o leite , o mel , o amido de milho e os ovos . Vamos homogeneizar ( vel 4/ 6 seg) e depois ( 90º / vel 3/ 12 min ) .E deixe arrefecer até aos 50º aprox.
Entretanto parta ao quadradinhos o chocolate e a fruta , Adicione ao preparado anterior. deixe derreter e homogeneize ( vel 4/ 15 seg).
Desfrute !!!!
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