Ananás è um alimento funcional ou seja para além do seu valor nutricional base aporta impostantes beneficios para a saúde . Contém bromelina , enzima que ajuda na redução de inflamação e no processo digestivo.
Ingredientes :
Salada verde abundante
Ananas dos açores, cortado aos cubos
Peito de frango do campo aos cubos préviamente temperado com sal , alho picado , sumo de limão e pimenta do reino.
Pimento verde
sal , pimenta , manjerição e coentros
Azeite .
Acompanha com batata doce palha caseira .
Mãos na massa
No copo da bimby coloque o alho , o sal e pique ( vel 5/ 3 seg). Reserve . E pique o manjerição e coentros. ( vel 5/4 seg).Reserve
Tempere a carne e deixe marinar por 2 horas .
Agora vamos montar a espetada :
No pão coloque a carne marinada , 1 troço de pimento e o ananás. Repita ate acabar .
Disponha num tabuleiro e regue com o alho e sal picado, manjerição e coentros . Disponha fio de azeite e leve a assar.
Acompanhe com batata doce palha e muita salada verde .
A vida não tem que ser complicada pois não ?
nota: imagem retirarda da internet.
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