Quando temos aquela vontade de algo apetitoso mas saudável e estamos fartas das tradicionais panquecas... pois é ... nasce a panqueca de banana e avelã.
Ingredientes:
2 bananas e mais meia partida às rodelas .
1 colher de sopa de avelã triturada e mais umas para enfeitar
4 ovos
1 colher de café mal cheia de canela .
Fio de mel
Mãos na massa :
Numa taça de vidro amasse muito bem as 2 bananas até ficar em puré. Adicione os ovos e envolva muito bem. Por fim junte a avelã triturada e a canela .
Coloque a aquecer uma frigideira ou ligue a maquina de crepes e coloque pequenas porções do preparado. Deixe alourar dos 2 lados, voltando a massa.
Cubra com um fio de mel , banana e umas avelãs.
Bom apetite !!!