Panquecas deliciosas

Quando temos aquela vontade de algo apetitoso mas saudável e estamos fartas das tradicionais panquecas... pois é ... nasce a panqueca de banana e avelã.

Ingredientes:

2 bananas e mais meia partida às rodelas .

1 colher de sopa de avelã triturada e mais umas para enfeitar

4 ovos

1 colher de café mal cheia de canela .

Fio de mel

Mãos na massa :

Numa taça de vidro amasse muito bem as 2 bananas até ficar em puré. Adicione os ovos e envolva muito bem. Por fim junte a avelã triturada e a canela .

Coloque a aquecer uma frigideira ou ligue a maquina de crepes e coloque pequenas porções do preparado. Deixe alourar dos 2 lados, voltando a massa.

Cubra com um fio de mel , banana e umas avelãs.

Bom apetite !!!