Pão de amêndoa sem glúten e sem lactose

Um pãozinho sabe muito bem .... ai tão bom ... mas nunca esquecendo que a saúde e bem estar está em primeiro lugar.

Ingredientes :

250 gr chávena e meia de farinha de amêndoa.

50gr de chávena de polvilho doce

50gr de farinha de linhaça dourada

1 colher de chá de sal, açúcar moscavado , de côco ou mel .

1 colher de sopa de fermento sem glúten.

4 ovos L

Mãos na Massa

No copo da bimby coloque as farinhas , o fermento e o açucar. ( vel 3/ 10 seg).

Bata os ovos e adicione ao preparado anterior . ( vel 3/ 10 seg).

coloque a massa numa forma préviamente untada com oleo de côco. Deixe repousar em ambiente quentinho . No verão não precisa , no inverno sugiro que coloque no forno morninho mas desligado.

Depois de levedar e crescer , coloque no forno préviamente aquecido a 200º . Deixe cozinhar por 40 min. ( verifique porque o tempo de cozedura depende da potência do forno).

Bom apetite !!!