Não comer pão é muito dificil , quem é português sabe bem o que falo .
Procurar ,testar , adaptar receitas para encontrar a formúla certa e voilá...
Ingredientes :
5 gemas + 5 claras
100gr de farinha teff
100gr de farinha de noz , amêndoa, caju
50gr de miolo de noz amêndoa, caju
1 colh chá de acúcar de coco
1/3 chávena de água
1colh chá de fermento sem glúten
Mão na massa:
pré-aqueça o forno a 180º 1ª bata as claras e, castelo com uma pitadinha de sal .Reserve 2º Bata as gemas com as farinhas e o fermento.
3º Adicione o sal , o acúcar e o miolo de noz / amêndoa .
4º Envolva as claras em castelo.
5º Disponha numa forma de bolo inglês ou própria para pão ,
6º leve a cozer por 30 min aprox . ( o tempo depende do forno).
Inspirado em : My delicious heathly food