A vida deve ser simples e cheia de tradição... saudável e com muito sabor .
Ingredientes :
300 g nabicas
2 cebola pequena
1 dente alho
60 g azeite
10 g gengibre
200 gr de cougette
200 gr de couve-flor
100gr de chucu
100 gr de alho francês
500 gr de cenoura
800gr de água
azeite extra virgem
coentros e sal qb
Frango cozido desfiado ( peitinho cozido com alho e cebola)
Mãos na Massa : ( bimby )
Arranje e lave as nabiças , deve ter so as folhas .
Os restantes legumes lave-os e corte-os aos bocadinhos
Vamos colocar no copo da bimby , as cebolas , o alho e o gengibre e pique ( vel7/ 7 seg).
Coloque os legumes cortadinhos ao preparado anterior , a água o sal e o azeite . ( varoma / vel 1/ 35 min).
Rectifique o tempero e triture os legumes . Deve ficar um creme homegeneo ( vel 7/ 30 seg)
Adicione as nabiças e progame velocidade espiga / sentido invertido .Deixe cozinhar as nabiças por 3 min. ( eu cozinho préviamente a vapor ) . Rectifique os temperos .
Numa tigela ou prato fundo disponha o creme e adicione o frango desfiado.
Mãos na Massa : ( tradicional )
Arranje e lave as nabiças , deve ter so as folhas . Os restantes legumes lave-os e corte-os aos bocadinhos , pique o alho , a cebola e o gengibre.
coloque água a ferver e adicione todos os legumes , sal e azeite e deixe cozer. Triture os legumes depois de cozidos . Adicione a nabiça e deixe cozer. Rectifique os temperos .
Numa tigela ou prato fundo disponha o creme e adicione o frango desfiado.
Bom apetite !!!
Nota : imagem retirada da internet
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