Tosta de batata doce e ovo escalfado

Nutrir e colorir o pequeno almoço , desafia-te a mais um dia de mudança ...

Ingredientes :

2 Batatas doce Brancas ou amarelas

2 Ovos

1 Abacates maduros ( pode substituir por banana)

sal, pimenta QB

Mãos na massa

Parta a batata doce ao cumprimento da mesma e leve a torrar na torradeira ou no forno ( no forno leva +- 25 min a 180º).

Num Tacho coloque vinagre e leve a cozer os ovos . ( por 3 min max ).

Entretanto amasse a polpa de abacate com sal e pimenta .

Barre as fatias de batata doce e abra o ovo sobre a '' tosta''.

Disfrute com um aromático café .